餐具刮痕 細菌孳生溫床

自由電子報 - 餐具刮痕 細菌孳生溫床: "如果餐具出現刮傷，使用前，最好以熱水再消毒一下，減少細菌殘留！陽明大學研究發現，刮傷的餐具易有細菌殘留：小朋友常用的美耐皿材質餐具總生菌數殘留最多，一般強化玻璃、強化瓷器及鋁製餐具以綠膿桿菌殘留量最高，沙門氏菌則以一般強化玻璃殘留量最高。"<2008/04/27>