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【聯合晚報╱記者李樹人╱台北報導】
專家批評國內過度使用氮肥,以致葉菜類硝酸鹽含量高,恐提高致癌風險。食品藥物管理局強調,硝酸鹽普遍存在自然界中,為求安全,民眾應均衡飲食,不要每天吃同一種菜。烹調時可多用熱水沖洗、汆燙過再煮或適...
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